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• 素餡包子發(fā)散出水，仿手工包子機(jī)真的無(wú)招可施？

        昨天看到一個(gè)老鐵給我私信留言，包子機(jī)為什么包不了素餡的，到底什么原因?qū)е滤仞W包不了，以及現(xiàn)在使用仿手工包子機(jī)的店鋪和配送中心，很少能看到素餡包子，素餡包子真的就這么難包嗎？其實(shí)行業(yè)內(nèi)一直存在這個(gè)問(wèn)題，素餡包不了也并非是虛傳，確實(shí)存在，只是很少有人去 ......2022-05-20

• 速凍餃子機(jī)做出來(lái)的餃子一凍就裂

        昨天有位老鐵給我留言，說(shuō)在網(wǎng)上看到有個(gè)朋友看餃子館的，做出來(lái)的餃子一凍就裂，有沒(méi)有辦法可以解決，但是我感覺(jué)的到，這位老鐵可能不太好意思講，這個(gè)開(kāi)餃子館的朋友就是他本人，生怕被拒絕，咱們有句老話說(shuō)得好，看透不說(shuō)透、還是好朋友，通過(guò)了解每一道 ......2022-05-18

• 大顆粒包子嚼著更有勁-仿手工包子機(jī)旋渦謹(jǐn)慎小心

       餐飲業(yè)的發(fā)展速度取決于大眾消費(fèi)水平，近年來(lái)餐飲業(yè)發(fā)生了很大的改變，例如以包子為例，從肉末餡料到小顆粒，以及當(dāng)下大顆粒包子，食客為什么對(duì)于大顆粒情有獨(dú)鐘，主要在于信任度的差異化，食客認(rèn)為真材實(shí)料取決于真的見(jiàn)、摸得著，例如現(xiàn)在很多餐飲都在改造明廚亮灶，讓 ......2022-05-15

• 鮮嫩多汁的果蔬面你吃過(guò)嗎？果蔬面條機(jī)更好的滿足你的胃

      說(shuō)起面條市場(chǎng)，我相信很多朋友都比較熟悉，面條分為鮮面和掛面，無(wú)論是鮮面還是掛面，在市場(chǎng)上都具有廣闊的市場(chǎng)，很多想步入面條加工業(yè)的老鐵，一直在問(wèn)三好，怎么制作面條在市場(chǎng)上更具有競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于面條的加工，應(yīng)該從哪方面入手。     &nb ......2022-05-13

• 小油菜包子鑄純真，彰顯仿手工包子機(jī)工匠精神

       昨天收到以為老鐵的來(lái)信，因?yàn)楫?dāng)?shù)乇容^喜歡吃素餡包子，在當(dāng)?shù)靥貏e是小油菜包子更受歡迎，小油菜相信很多老鐵都比較熟悉，小油菜在仿手工包子機(jī)中稱之為素餡之王，為什么這么講，小油菜易出水而且發(fā)散，類似于茴香餡，多用制作小油菜也是一種挑戰(zhàn)，竟然老鐵有需，三好必 ......2022-05-11

• 切菜機(jī)四大缺點(diǎn)敢說(shuō)才有突破：七大創(chuàng)新打破熟食切菜機(jī)單一化

       昨收到一位老鐵的來(lái)信，這位老鐵是內(nèi)蒙通遼的，這位老鐵姓張，在當(dāng)?shù)赜匈e館、酒店等產(chǎn)業(yè)，在當(dāng)?shù)匾彩秋L(fēng)生水起，對(duì)于餐飲行業(yè)更是擁有小二十年經(jīng)驗(yàn)，隨著生活白領(lǐng)化，餐飲行業(yè)的利潤(rùn)也隨著走高，但是人工的薪酬也同樣走高，較為頭疼的事莫過(guò)于人工管理和督查，這也是張總 ......2022-05-09

• 發(fā)面湯包為什么包子機(jī)不行-仿手工卻能做出手工味

       說(shuō)起使用包子機(jī)包包子，我相信很多朋友都比較熟了，隨著生活節(jié)奏的加快，食客對(duì)于餐飲的要求越來(lái)越高，從絞肉到剁肉，這就是一個(gè)很好的見(jiàn)證，因?yàn)轭w粒的餡料更具有鮮嫩感和嚼勁，所以餐飲業(yè)也一直在發(fā)生著變化，伴隨著生活白領(lǐng)化時(shí)代，以包子為例，對(duì)于餡料的口感又上一 ......2022-05-07

• 生坯和熟坯包子有什么區(qū)別-仿手工包子機(jī)能不能做速凍

       說(shuō)起包包子，我相信很多朋友都比較熟悉，但是要說(shuō)速凍包子，我相信很多朋友都比較陌生，也有老鐵會(huì)說(shuō)，速凍包子不簡(jiǎn)答嗎，蒸熟的包子直接速凍儲(chǔ)存不就可以了，其實(shí)在真正意義上，這種模式，稱不上速凍包子，只能說(shuō)是熟坯包子，速凍包子分為生坯速凍和熟坯速凍，這兩種模 ......2022-05-05

• 市場(chǎng)都在用多功能面條機(jī)加工面條-能做出兒時(shí)的味嗎？

       說(shuō)起面條生意，我相信很多朋友都不陌生，作為北方大漢的我，對(duì)于面條的更是情有獨(dú)鐘，從小生活在面食的氛圍中，面條更是北方家庭不可缺少的一道主食，對(duì)于面條的需求自然也是非常龐大的，小時(shí)候生活條件差，一般都會(huì)選擇自己在家手搟，隨著生活節(jié)奏的加快，我們不但要面 ......2022-05-03

• 仿手工餃子機(jī)五大升級(jí)，在困難中前進(jìn) 在思考中冷靜

        餃子機(jī)自推出以來(lái)，深受餃子館和餐飲業(yè)的歡迎，隨著人工操作習(xí)慣的改變和對(duì)機(jī)械的要求越來(lái)越高，餃子機(jī)從單一化升級(jí)到仿手工系列，仿手工餃子機(jī)也不是一成不變，同樣也面臨不斷升級(jí)和創(chuàng)新，這個(gè)過(guò)程少不了老鐵的參與和諫言，在不斷創(chuàng)新和改變過(guò)程中，離不開(kāi)每一位老鐵 ......2022-04-29

• 多功能切菜機(jī)解決：后廚好管理、從業(yè)者身心不在疲憊

        隨著餐飲業(yè)快速發(fā)展，后廚的管理一直深受從業(yè)者感到疲憊，作為一個(gè)餐飲管理者，面臨的不單單是食客的訴求，更是餐飲后廚的每個(gè)細(xì)節(jié)和角落，在人員管理方面，更是發(fā)愁和焦慮，主要在于后廚工序繁瑣，人員難管理、每年薪酬都有波動(dòng)，在飯點(diǎn)之前就需要提前配到菜品以及前 ......2022-04-27

• 仿手工包子機(jī)制作速凍包子未來(lái)風(fēng)口在哪里

       說(shuō)起做包子從南到北，無(wú)論有沒(méi)有做過(guò)，對(duì)于包子都不陌生，隨著生活節(jié)奏的加快，無(wú)論是上班族還是白領(lǐng)及務(wù)工大哥對(duì)于主食的需求，不出意外包子為較好的選擇，但是隨著需求量的增大，國(guó)內(nèi)也掀起中央廚房、配餐中心快速崛起，主要解決包子供應(yīng)問(wèn)題，這時(shí)加工廠及配餐中心紛 ......2022-04-25

• 餃子機(jī)為什么做不了茴香餡的餃子？

       對(duì)于餃子機(jī)能包餃子，在科技快速發(fā)展的今天，都不再是難題，對(duì)于使用機(jī)械化，無(wú)論是創(chuàng)業(yè)者還是從業(yè)者，對(duì)于機(jī)械的依賴程度，明顯比往年高很多，對(duì)于機(jī)械替手工，更是大勢(shì)所趨，這也更好地驗(yàn)證，國(guó)內(nèi)機(jī)械行業(yè)的繁榮景象及創(chuàng)新的步伐，在一步一個(gè)腳印走向更高的階梯，所以 ......2022-04-23

• 多功能包子機(jī)為什么做不了速凍包子？想做速凍包子怎么辦？

      近期有很多老鐵向我咨詢，說(shuō)自己的包子機(jī)做不是速凍包子以及素餡，選購(gòu)的時(shí)候說(shuō)是多功能的，搞回家成單功能了，到底是什么原因，有沒(méi)有什么辦法可以解決我的問(wèn)題，通過(guò)一些老鐵的反饋，基本上大都是以上兩個(gè)的問(wèn)題，今天三好包子機(jī)針對(duì)以上問(wèn)題給位老鐵一一分析，到底是什么原因?qū)е?......2022-04-21

• 素餡使多功能餃子機(jī)頭疼，那三鮮豈不是命根

       素餡餃子一直備受爭(zhēng)議，并非說(shuō)素餡餃子不好吃，而是餃子前面已加上素餡兩字，是餃子機(jī)生產(chǎn)者和從業(yè)者發(fā)毛的一件事，為什么素餡一直是令人頭疼的一件事那，主要在于餃子機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，以及目前很多從業(yè)者使用餃子機(jī)包餃子，一般都會(huì)選擇機(jī)器包肉餡，手工包素餡，雖然多功 ......2022-04-19