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• 素餡包子發(fā)散出水，仿手工包子機真的無招可施？

        昨天看到一個老鐵給我私信留言，包子機為什么包不了素餡的，到底什么原因導致素餡包不了，以及現(xiàn)在使用仿手工包子機的店鋪和配送中心，很少能看到素餡包子，素餡包子真的就這么難包嗎？其實行業(yè)內一直存在這個問題，素餡包不了也并非是虛傳，確實存在，只是很少有人去 ......2022-05-20

• 速凍餃子機做出來的餃子一凍就裂

        昨天有位老鐵給我留言，說在網上看到有個朋友看餃子館的，做出來的餃子一凍就裂，有沒有辦法可以解決，但是我感覺的到，這位老鐵可能不太好意思講，這個開餃子館的朋友就是他本人，生怕被拒絕，咱們有句老話說得好，看透不說透、還是好朋友，通過了解每一道 ......2022-05-18

• 大顆粒包子嚼著更有勁-仿手工包子機旋渦謹慎小心

       餐飲業(yè)的發(fā)展速度取決于大眾消費水平，近年來餐飲業(yè)發(fā)生了很大的改變，例如以包子為例，從肉末餡料到小顆粒，以及當下大顆粒包子，食客為什么對于大顆粒情有獨鐘，主要在于信任度的差異化，食客認為真材實料取決于真的見、摸得著，例如現(xiàn)在很多餐飲都在改造明廚亮灶，讓 ......2022-05-15

• 鮮嫩多汁的果蔬面你吃過嗎？果蔬面條機更好的滿足你的胃

      說起面條市場，我相信很多朋友都比較熟悉，面條分為鮮面和掛面，無論是鮮面還是掛面，在市場上都具有廣闊的市場，很多想步入面條加工業(yè)的老鐵，一直在問三好，怎么制作面條在市場上更具有競爭力，對于面條的加工，應該從哪方面入手。     &nb ......2022-05-13

• 小油菜包子鑄純真，彰顯仿手工包子機工匠精神

       昨天收到以為老鐵的來信，因為當?shù)乇容^喜歡吃素餡包子，在當?shù)靥貏e是小油菜包子更受歡迎，小油菜相信很多老鐵都比較熟悉，小油菜在仿手工包子機中稱之為素餡之王，為什么這么講，小油菜易出水而且發(fā)散，類似于茴香餡，多用制作小油菜也是一種挑戰(zhàn)，竟然老鐵有需，三好必 ......2022-05-11

• 切菜機四大缺點敢說才有突破：七大創(chuàng)新打破熟食切菜機單一化

       昨收到一位老鐵的來信，這位老鐵是內蒙通遼的，這位老鐵姓張，在當?shù)赜匈e館、酒店等產業(yè)，在當?shù)匾彩秋L生水起，對于餐飲行業(yè)更是擁有小二十年經驗，隨著生活白領化，餐飲行業(yè)的利潤也隨著走高，但是人工的薪酬也同樣走高，較為頭疼的事莫過于人工管理和督查，這也是張總 ......2022-05-09

• 發(fā)面湯包為什么包子機不行-仿手工卻能做出手工味

       說起使用包子機包包子，我相信很多朋友都比較熟了，隨著生活節(jié)奏的加快，食客對于餐飲的要求越來越高，從絞肉到剁肉，這就是一個很好的見證，因為顆粒的餡料更具有鮮嫩感和嚼勁，所以餐飲業(yè)也一直在發(fā)生著變化，伴隨著生活白領化時代，以包子為例，對于餡料的口感又上一 ......2022-05-07

• 生坯和熟坯包子有什么區(qū)別-仿手工包子機能不能做速凍

       說起包包子，我相信很多朋友都比較熟悉，但是要說速凍包子，我相信很多朋友都比較陌生，也有老鐵會說，速凍包子不簡答嗎，蒸熟的包子直接速凍儲存不就可以了，其實在真正意義上，這種模式，稱不上速凍包子，只能說是熟坯包子，速凍包子分為生坯速凍和熟坯速凍，這兩種模 ......2022-05-05

• 市場都在用多功能面條機加工面條-能做出兒時的味嗎？

       說起面條生意，我相信很多朋友都不陌生，作為北方大漢的我，對于面條的更是情有獨鐘，從小生活在面食的氛圍中，面條更是北方家庭不可缺少的一道主食，對于面條的需求自然也是非常龐大的，小時候生活條件差，一般都會選擇自己在家手搟，隨著生活節(jié)奏的加快，我們不但要面 ......2022-05-03

• 仿手工餃子機五大升級，在困難中前進 在思考中冷靜

        餃子機自推出以來，深受餃子館和餐飲業(yè)的歡迎，隨著人工操作習慣的改變和對機械的要求越來越高，餃子機從單一化升級到仿手工系列，仿手工餃子機也不是一成不變，同樣也面臨不斷升級和創(chuàng)新，這個過程少不了老鐵的參與和諫言，在不斷創(chuàng)新和改變過程中，離不開每一位老鐵 ......2022-04-29

• 多功能切菜機解決：后廚好管理、從業(yè)者身心不在疲憊

        隨著餐飲業(yè)快速發(fā)展，后廚的管理一直深受從業(yè)者感到疲憊，作為一個餐飲管理者，面臨的不單單是食客的訴求，更是餐飲后廚的每個細節(jié)和角落，在人員管理方面，更是發(fā)愁和焦慮，主要在于后廚工序繁瑣，人員難管理、每年薪酬都有波動，在飯點之前就需要提前配到菜品以及前 ......2022-04-27

• 仿手工包子機制作速凍包子未來風口在哪里

       說起做包子從南到北，無論有沒有做過，對于包子都不陌生，隨著生活節(jié)奏的加快，無論是上班族還是白領及務工大哥對于主食的需求，不出意外包子為較好的選擇，但是隨著需求量的增大，國內也掀起中央廚房、配餐中心快速崛起，主要解決包子供應問題，這時加工廠及配餐中心紛 ......2022-04-25

• 餃子機為什么做不了茴香餡的餃子？

       對于餃子機能包餃子，在科技快速發(fā)展的今天，都不再是難題，對于使用機械化，無論是創(chuàng)業(yè)者還是從業(yè)者，對于機械的依賴程度，明顯比往年高很多，對于機械替手工，更是大勢所趨，這也更好地驗證，國內機械行業(yè)的繁榮景象及創(chuàng)新的步伐，在一步一個腳印走向更高的階梯，所以 ......2022-04-23

• 多功能包子機為什么做不了速凍包子？想做速凍包子怎么辦？

      近期有很多老鐵向我咨詢，說自己的包子機做不是速凍包子以及素餡，選購的時候說是多功能的，搞回家成單功能了，到底是什么原因，有沒有什么辦法可以解決我的問題，通過一些老鐵的反饋，基本上大都是以上兩個的問題，今天三好包子機針對以上問題給位老鐵一一分析，到底是什么原因導致 ......2022-04-21

• 素餡使多功能餃子機頭疼，那三鮮豈不是命根

       素餡餃子一直備受爭議，并非說素餡餃子不好吃，而是餃子前面已加上素餡兩字，是餃子機生產者和從業(yè)者發(fā)毛的一件事，為什么素餡一直是令人頭疼的一件事那，主要在于餃子機的結構設計，以及目前很多從業(yè)者使用餃子機包餃子，一般都會選擇機器包肉餡，手工包素餡，雖然多功 ......2022-04-19